ダッチオーブンで作るズッキーニボート♪

こんにちは!

今日は先日ダッチオーブンで作ったズッキーニボートのご紹介です。
夏野菜が美味しい季節になりましたね♪
ダッチオーブンに並べて、簡単に手早く作っていきますよ(*^_^*)



『コーンとツナのズッキーニボート♪』
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我が家のダッチオーブンではズッキーニは2本が限度。
2本のズッキーニを縦に半分に切ります。
スプーンなどで、ズッキーニをくりぬきます。くりぬいたものは、5mm程の角切りに。
とうもろこしは1/3本ほどを粒状にカットしておきます。
そこにカットしたズッキーニ・ツナ1缶・マヨネーズ少々・塩&ブラックペッパー・醤油を加えて、混ぜます。

くりぬいたとこにモリモリめいっぱい具材をのせます。そこに、とろける系のチーズをトッピング★
ダッチオーブンに並べます。
最後チーズにこんがり焦げめをつけたい場合は、クッキングシート無しで!
今回は平日の夕食作りの一品だったので、使用後のお手入れも考えクッキングシート有りで作りました。

ダッチオーブンをグリル庫内にセットしたら点火。
加熱15分+消火後の余熱20分くらいで出来上り♪
チーズをこんがり焼きつけたい場合、最後蓋をしないで数分焼いてくださいね(*^^)v
クッキングシートを敷いての、直火加熱は絶対にしないでくださいね!紙なので燃えます(笑)
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チーズがとろけて、コーンは甘い♪
ズッキーニに加えるものは何でもアレンジできて美味しいですが、水分が多くないものが良いみたいです。
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当日は、鶏肉のバター醤油ソテー・ポテトサラダ・お野菜と一緒に盛り付けました(*^_^*)
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バター醤油とコーンの相性も良いですよね♪
焼きトウモロコシも今年まだ作ってないな~。作りたいっ!

ごちそうさまでした★
by aiko-nakata | 2016-07-05 12:59 | ダッチオーブン料理


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