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ストウブのニダベイユで作る『煮込みハンバーグ♪』

こんにちは!


クリスマスも終わり、お正月が近づいてきましたね~。
クリスマスですが、沢山お料理も作ったのですが、
みんなでお食事会という感じでしたので写真が撮れませんでした(>_<)!
でも、楽しくて美味しい良い時間が過ごせました♪



今回は、昨日の夕食のメニューのご紹介です☆
ストウブニダベイユを使用して煮込みハンバーグを作りましたよ!
ニダベイユは24cmバジルグリーンちゃん♪
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まずは、ハンバーグに焼き色をつけて旨味を封じ込めます。
ガスコンロの温度調節機能を170℃にセットしてハンバーグに焼き色をつけます★
一定の温度で火力を調節してくれるこの機能は、焦げたりしないのでとても便利!
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一度取り出して、今度は野菜や茸を加えて蓋をして蒸し焼きに。
赤ワインを加えて、水・調味料を加えて野菜などを煮込みます。
そこに再びハンバーグをそっと加えてグツグツと煮込みます・・・
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ハンバーグに火が入ったら出来上がり~♪
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『煮込みハンバーグ♪』
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具材は、ジャガイモ・玉ねぎ・人参・セロリ・ブロッコリー・エリンギでした。
赤ワインのコクが冬らしい一品です。

ニダベイユごと運び、テーブルでサービングすれば、
食べる時まで温かい煮込みハンバーグが食べられます(*^_^*)



ごちそうさまでした♪
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by aiko-nakata | 2013-12-26 09:53 | 今日の料理


ガスコンロの機能を使って作る  お料理ブログ


by aiko-nakata

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