米粉屋さんの紫芋米を使って『夏キラキラ★サラダちらし寿司♪』

こんにちは!

今日は昨日の夕食のご紹介です(*^_^*)
最近購入した米粉屋さんの「紫芋米」を今回は使ってみました♪


このお米は、保存料・着色料など一切使用していないそうです。
自然素材を細かくして、お米にコーティングしているそうで、野菜が苦手な子供でも
野菜を意識しないで、食べられます(*^_^*)

紫芋米の他に、いろいろ種類があったのですが
「ほうれん草米」と「デトックス(食用炭)米」を購入してみました♪
今回は、その中の「紫芋米」で作るサラダちらし寿司です☆


まず、鰻!奮発しました!といっても、半額なので買えました(笑)
鰻をもっともっと美味しく食べる為に、自宅でもう一度カリっと香ばしく焼きます!
これは大事!風味や食感がこのひと手間で変わりますから!!

b0259630_9431313.jpg


上火・下火ともに強火で、5分くらい・・・
b0259630_9434919.jpg


じゃん!いい香り~(>_<)
パリっ&フワフワです!このままでも絶対美味しい・・・いけない、いけない
b0259630_9442049.jpg



後は、紫芋米が炊けたら合わせ酢を混ぜます。
今回盛り付ける食材は、ビーツ・ブロッコリーの新芽・水菜・きゅうり・プチトマト・だし巻き玉子・鰻です♪
彩りよく盛り付けたら、夏の宝箱みたい♪


『夏キラキラ★サラダちらし寿司♪』
b0259630_9494063.jpg



スガハラの器に盛り付けました!
ビーツの鮮やかな色が本当に宝箱みたいです♪ルビーの宝石みたい(*^_^*)
出汁巻き玉子が大きかったですね~。
紫芋米が見えにくいので、出汁巻き玉子をチョイとずらして★
b0259630_10113816.jpg



綺麗な色に炊き上がりました♪
旦那さんの分は、もう少し多めに(*^_^*)
b0259630_10125581.jpg



美味しくいただきました☆







[PR]
by aiko-nakata | 2013-07-27 10:17 | 今日の料理


ガスコンロの機能を使って作る  お料理ブログ


by aiko-nakata

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

検索

外部リンク

フォロー中のブログ

ファン

ブログジャンル

画像一覧