イッタラのティーマのプレートで『夏野菜ドライカレー♪』

こんにちは!

今日は昨日の夕食のご紹介をします(*^_^*)
昨日は、夏野菜をたっぷりと使ったドライカレーのワンプレートにしました♪
野菜もフルーツもバランスよく食べられるプレートですよ~。




『夏野菜ドライカレーのワンプレート♪』
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~メニュー~
・夏野菜たっぷり☆ドライカレー
・水菜とキウイのグリーンサラダ
・フルーツヨーグルト(蜂蜜かけ)




でした~。
ドライカレーは、スパイスから調合してよ~く炒めて香りを引き出してから
食材と一緒に炒めました。
夏野菜のピーマンやトマトなど、野菜をたっぷり加えてます!
水分はトマトや野菜から出る水分のみで作っています。
ひき肉は合びきですが、豚に比べて牛肉やや多めの割合で混ぜてます。
ピーマンと牛肉は相性は抜群です(^_^)v


そして、ガスコンロの自動炊飯機能を活用して炊いたコーン入りご飯♪
ほんのり甘くて、やさしい味が息子にも好評です(*^_^*)
通常通りお米をといで、お水を加えたらコーンをドバッと加えて混ぜずに点火です。
出来上がりは、こんな感じ★
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自動炊飯機能は、混ぜご飯も自動で作ってくれる頼れるガスコンロの機能です。



出来上がったコーンご飯の横に、ドライカレーを添えて☆
サラダもワンプレートに盛り付けてしまいます。


使用した器は、イッタラのティーマの26cmプレートターコイズです。
大きいのでワンプレートも余裕をもって盛り付けれます。
このターコイズは、カレーにはぴったり(>_<)
カレーを盛り付けた時の、色合いが好きです♪
プレートといっても、深さも適度にあるのでカレーなども食べやすい!!
ごちそうさまでした(*^_^*)



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カレーのスパイスの調合は、自宅ではいつも目分量・・・
今回は少し辛かった~でもドライカレーは、夏がきたっ!!って感じですよね(>_<)v







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by aiko-nakata | 2013-07-19 09:21 | 今日の料理


ガスコンロの機能を使って作る  お料理ブログ


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