彩り鮮やか☆ジャーマンポテトの献立♪
こんにちは!
今日は、先日の献立のご紹介をします(*^_^*)
茶色で地味な色合いになりやすい「ジャーマンポテト」を彩りよく作りました♪
彩りよく料理をすると、自然と栄養のバランスもいいメニューになりますよ(^_^)v
『彩り鮮やか☆ジャーマンポテトの献立♪』
~メニュー~
・彩り鮮やかジャーマンポテト
・魚のすり身揚げを焼いたもの~生姜醤油で~
・トマトのハニーマリネ
・ご飯
・茄子のお味噌汁(頂いた市販品)
でした~。
ジャーマンポテトはガーリックをきかせてますが、女子向きの彩り(*^_^*)
とは言っても、我が家は私以外は男ですが・・・
皮つきじゃがいもを軽く茹でて、ベーコンはよく焼いて旨味を引き出します♪
素材の味も引き立つ程度の味付けでシンプルに作りました。
トマトのハニーマリネは簡単です(*^_^*)
イタリアンドレッシングを作り、蜂蜜を混ぜるだけ~♪
白ワインビネガー・塩・砂糖・胡椒・レモン汁・油で基本のドレッシングを作り、
頂き物の国産蜂蜜を贅沢に加えます♪
トマト・みじん切り玉ねぎとパセリを加えてマリネします。
蜂蜜の奥深い味わいと、玉ねぎの辛味・パセリの香味が合わさり絶妙です!
そして、昨日は桃を大量に購入☆
安く購入できたので、これだけ買っても¥500を少し超すくらい。
値段のわりに、大玉で味もしっかりしています。
これを今回はコンポートに♪
休日に作れば、平日の忙しい日もデザート作りが簡単なんです(*^_^*)
そのまま出したり、ヨーグルトに添えたり、ゼリーにしたり、
シャーベットに、グラニテに・・・
沢山アレンジが出来るので、作る時は大量に!!
ストウブに桃を入れて、ひたひたくらい水を入れたら
きび砂糖・白ワイン・レモン汁を加えて、軽く加熱していきます。
出来上がり~。密封できる容器にシロップごと入れて保存します。
昨日はヨーグルトと一緒に食べました☆
シロップは、炭酸水でわっても美味しいんですよ~。
今日も食べます(*^_^*)楽しみです♪
今回は量として、容器2つ分も作ってしまいました(笑)
今日は、先日の献立のご紹介をします(*^_^*)
茶色で地味な色合いになりやすい「ジャーマンポテト」を彩りよく作りました♪
彩りよく料理をすると、自然と栄養のバランスもいいメニューになりますよ(^_^)v
『彩り鮮やか☆ジャーマンポテトの献立♪』
~メニュー~
・彩り鮮やかジャーマンポテト
・魚のすり身揚げを焼いたもの~生姜醤油で~
・トマトのハニーマリネ
・ご飯
・茄子のお味噌汁(頂いた市販品)
でした~。
ジャーマンポテトはガーリックをきかせてますが、女子向きの彩り(*^_^*)
とは言っても、我が家は私以外は男ですが・・・
皮つきじゃがいもを軽く茹でて、ベーコンはよく焼いて旨味を引き出します♪
素材の味も引き立つ程度の味付けでシンプルに作りました。
トマトのハニーマリネは簡単です(*^_^*)
イタリアンドレッシングを作り、蜂蜜を混ぜるだけ~♪
白ワインビネガー・塩・砂糖・胡椒・レモン汁・油で基本のドレッシングを作り、
頂き物の国産蜂蜜を贅沢に加えます♪
トマト・みじん切り玉ねぎとパセリを加えてマリネします。
蜂蜜の奥深い味わいと、玉ねぎの辛味・パセリの香味が合わさり絶妙です!
そして、昨日は桃を大量に購入☆
安く購入できたので、これだけ買っても¥500を少し超すくらい。
値段のわりに、大玉で味もしっかりしています。
これを今回はコンポートに♪
休日に作れば、平日の忙しい日もデザート作りが簡単なんです(*^_^*)
そのまま出したり、ヨーグルトに添えたり、ゼリーにしたり、
シャーベットに、グラニテに・・・
沢山アレンジが出来るので、作る時は大量に!!
ストウブに桃を入れて、ひたひたくらい水を入れたら
きび砂糖・白ワイン・レモン汁を加えて、軽く加熱していきます。
出来上がり~。密封できる容器にシロップごと入れて保存します。
昨日はヨーグルトと一緒に食べました☆
シロップは、炭酸水でわっても美味しいんですよ~。
今日も食べます(*^_^*)楽しみです♪
今回は量として、容器2つ分も作ってしまいました(笑)
by aiko-nakata
| 2013-07-11 11:31
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by aiko-nakata
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