無農薬で育てた新玉ねぎを使って中華献立♪

こんにちは!

今日は、昨日の夕食のご紹介です(*^_^*)
会社の屋上菜園で収穫した、新玉ねぎをいただきました♪
無農薬で育てているので、安心して食べられます(^_^)/

今回は、この新玉ねぎを使って中華献立にしましょ~☆

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『新玉ねぎが主役!中華献立♪』
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~メニュー~
・海老とセロリと新玉ねぎの塩炒め
・ニラ玉(コーン入り)
・パプリカと島原トマトの新玉サラダ
・ご飯
・スープ



でした~♪

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海老とセロリと新玉ねぎの炒め物美味しかったです♪
新玉ねぎが甘くて本当に新鮮でした(^_^)v

海老は、下処理として卵白と塩でもんで臭み・ぬめりなどを取り除いています。
炒める時は、塩だけで味付けして、仕上げに香りづけのため胡麻油を少々。
素材の旨味を生かしてます!
野菜シャッキシャキ!海老はプリプリ(>_<)
ちょっとしたひと手間で、美味しい海老が食べられます!



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ニラ玉は、息子の要望によりコーン入りです(*^_^*)
コーンを入れれば、苦手な緑色の野菜も食べてくれます。


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最後にサラダ☆
島原トマトはフルーツみたいな甘さでした。
パプリカは美容にも効果的なので、火を通さずサラダでいただきます♪
仕上げに、新玉ねぎをパラパラと散らしました。
生で食べても新玉ねぎ甘かったです(*_*)


収穫したての野菜は本当に美味しいです(*^_^*)
心もお腹も大満足の夕食でした♪

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by aiko-nakata | 2013-05-17 09:44 | 今日の料理


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