今日は和食！『焼き魚定食♪』

こんにちは！


週末は母の日でしたね♪
皆様いかがお過ごしでしたか？？
私は、旦那さんのお母さんには直接プレゼントを渡す事が出来ました♪
日頃とってもお世話になっているお母さん。
私がやりたい事を応援してくださってありがとうございます。

自分の実家は遠いので、お花をプレゼントに。
母には時間がある時は、電話で元気をもらっています♪いつもありがとう(^_^)v
こういう感謝を表せる日って本当に大切ですね（*^_^*）

そして、もうすぐ母3年目になる私。
なんと、息子から保育園で制作した写真入れをもらいました。
色鉛筆で上手に色が塗られていて、とても感動しました(>_<)
出来ないと思っていた事が、急に出来るようになっていたり
息子の成長１つ１つに感動してしまいます（*^_^*）
いつもありがとう♪


さて、今日は週末の夕食のご紹介です（*^_^*）
今回は和食の王道「焼き魚定食」です☆
焼き魚食べた～い、と旦那さんに言われて和食に決定しました。



『焼き魚定食♪』


～メニュー～
・焼き魚（鯖）
・厚揚げと春野菜のストウブ煮
・ご飯
・お味噌汁
・フルーツヨーグルト
（ゴールデンキウイ）


焼き魚は、ガスコンロのグリルで焼きあげました。
今回は“干魚”を選択し、“標準”の焼きあがりにセットして自動で焼いています。
丁度いい焼き加減で、身はふっくら、まわりはこんがりとパリっと焼けていて
美味しかったです（*^_^*）

最近のコンロは、両面を一気に焼けて裏返しの手間と時間を短縮できるコンロ
が数多く出ています。
無水で魚を焼くので、ふんわり＆パリっと仕上がります♪


ご飯は、コンロの炊飯機能を活用して炊いています。
ガスの炎で炊くご飯は、やっぱり美味しいです（*^_^*）
炊きたてももちろん美味しいのですが、
冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもおすすめです！


煮物は、厚揚げがスーパーで半額！！
しかも九州産大豆使用・キャノーラ油使用の国産の品♪
春野菜の、新ごぼうや新玉ねぎを加えてストウブ鍋でコトコト煮ました☆


新玉ねぎなんて、溶けるほどやわらかくて甘～い(>_<)
牛蒡も土の香りがなんとも春らしいですね♪
上の飾りの緑ものが、冷蔵庫を探してもなかったので色合いが少しさびしいのですが、
その為だけでは、買いません（笑）
日々節約しながら、美味しい季節のご飯を考えているからです(^_^)/


「焼き魚美味しい～！」と旦那さん。よかった、よかった。
全部完食の息子。和食にきびしい2歳児ですm(_　_)m


今回も美味しくいただきました♪